Le persone con disturbi alimentari possono mostrare una vasta gamma di sintomi che spesso si verificano lungo un continuum tra anoressia nervosa e bulimia nervosa. I disturbi alimentari sono più comuni tra le donne; tuttavia, anche i maschi soffrono di questi disturbi. Il rapporto tra prevalenza femminile e maschile è stimato da 6:1 a 10:1. La preoccupazione per il peso è un sintomo primario sia nell'anoressia che nella bulimia. Alcuni pazienti che inizialmente si presentano con bulimia nervosa possono successivamente sviluppare sintomi anoressici. Indipendentemente dall'origine della loro perdita di peso, i pazienti che sono significativamente sottopeso richiederanno un programma di riabilitazione nutrizionale monitorato dal punto di vista medico.
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